Osso bucco 2-3 personnes (600g.)
Catégorie : Veau
Description : +/- 600g. de jarret de veau en tranches
Morceau fondant, idéal pour les mijotés comme l'osso buco, offrant une viande savoureuse et des textures riches après une cuisson lente.
Mijoté classique
▸ Faites revenir les tranches de jarret dans un peu d’huile.
▸ Ajoutez légumes, aromates, bouillon ou vin blanc.
▸ Laissez mijoter à feu doux 1h30 à 2h jusqu’à tendreté.
En cocotte-minute (rapide)
▸ Faites dorer les tranches.
▸ Ajoutez liquide (vin ou bouillon) et légumes.
▸ Cuisez sous pression 40 à 50 minutes.
Osso Buco
▸ Mijotez avec vin blanc, tomates, citron et herbes.
▸ Cuisson lente 2h à 2h30 pour une viande fondante.
Mijoté classique
▸ Faites revenir les tranches de jarret dans un peu d’huile.
▸ Ajoutez légumes, aromates, bouillon ou vin blanc.
▸ Laissez mijoter à feu doux 1h30 à 2h jusqu’à tendreté.
En cocotte-minute (rapide)
▸ Faites dorer les tranches.
▸ Ajoutez liquide (vin ou bouillon) et légumes.
▸ Cuisez sous pression 40 à 50 minutes.
Osso Buco
▸ Mijotez avec vin blanc, tomates, citron et herbes.
▸ Cuisson lente 2h à 2h30 pour une viande fondante.
À vos fourneaux ! Toutes nos recettes sont dans notre livre juste ici : Livre de recettes
Prix : 23,36€
57
produit
produits-57.html
uploads/products/57/a7402501_th_500.jpg?t=1757601522
Osso bucco 2-3 personnes (600g.)
23,36
Dans la même catégorie
D'autres produits qui pourraient vous intéresser
Voir les détails du produit
30,98€
61
produit
produits-61.html
uploads/products/61/a7401502_2_th_500.jpg?t=1757602269
Filet de veau 500g. (1pc)
30,98
Voir les détails du produit
6€
59
produit
produits-59.html
uploads/products/59/a7401531_th_500.jpg?t=1757601730
Escalope de veau 150g. (1pc)
6
Voir les détails du produit
9,74€
66
produit
produits-66.html
uploads/products/66/a7402409_th_500.jpg?t=1757603241
Côte de veau 250g.
9,74