La carte

Découvrez la carte de votre charcutier traiteur à Sceaux (92).

Notre carte

À partager

Plateaux de charcuterie

5€/personne :

(Jambon blanc, jambon de parme, rosette, chorizo, roti

de porc cuit, roti de boeuf cuit)

7€/personne :

(Jambon blanc de Paris, jambon de parme, rosette, chorizo, rôti de porc, rôti de boeuf cuit, coppa, lomo, salami, sepianata piquante)

10€/personne :

(Jambon blanc de Paris, jambon Serrano, rosette, chorizo, rôti de porc cuit, rôti de boeuf cuit, coppa, lomo, salami, sepianata piquante, pâté en croute, jambon ibérique, cecina ibérique, rilettes, pâté à l’ancienne)

Décoration supplémantaire (figues, raisins, ciboulette, pâte de coing)

Empanadas

Empanadas au Boeuf :
Chausson de pâte brisée garni de boeuf aux oignons (mijoté 3h), oeuf dur, olive noire & cumin

Empanadas Napolitain :
Chausson de pâte brisée garni de jambon blanc, tomates, mozzarella & origan

Empanadas au Poulet Curry :
Chausson de pâte brisée garni d’un éminés de poulet et lait de coco, oignons, poivrons & mozzarella.

ALLERGÈNES : Oeufs, gluten, lait
7€ pièce

Tourte Poulet Curry

Pâte brisée garnie d’un émincés de poulet au curry, lait de coco, oignons & poivrons.

ALLERGÈNES : Oeuf, gluten, lait

6€/personne (200g) soit 29,95€/kg

Tourte Boeuf Mozarella

Pâte brisée garnie d’un boeuf épicié aux oignons & coeur de Mozarella.

ALLERGÈNES : Oeuf, gluten, lait

6€/personne (200g) soit 29,95€/kg

Tourte Chèvre Miel Lardons

Pâte brisée garnie d’oignons confits, de rondelles de chèvres, lardons dorés & béchamel.

ALLERGÈNES : Oeuf, gluten, lait

6€/personne (200g) soit 29,95€/kg

Quiche Lorraine

Pâte brisée garnie de lard et dès de jambon, appareil à base d’oeufs battus, crème liquide et mozarella dorée.

ALLERGÈNES : Oeuf, gluten, lait

6€/personne (200g) soit 29,95€/kg

Feuilleté Jambon/champignons

Chausson de pâte feuilletée, oeufs durs, tranches de jambon blanc & cornichons sur un lit de Piladelphia.

ALLERGÈNES : Oeufs, gluten, lait

6€/personne (200g) soit 29,95€/kg

Plats

Cigares d’aubergines

Boeuf aux oignons (mijotés 3h), aubergines cuites à la graisse de canard et sauce Arrabiata.

ALLERGÈNES : Lait.

8,95€/personne (300g) soit 29,95€/kg

Boulettes de Kefta

Haché d’Agneau (70%) et de Boeuf (30%) menthe, persil, cumin, ras el hanout & sauce Arrabiata.

8,95€/personne (300g) soit 29,95€/kg

Tajine d’Agneau

Sauté d’agneau au curry, abricots, pruneaux & cannelle.

ALLERGÈNES : Gluten

9,95€/personne (300g) soit 32,95€/kg

Boeuf Bourguignon

Joue de boeuf & paleron mijotés au vin rouge, carottes et oignons.

ALLERGÈNES : Gluten

9,95€/personne (300g) soit 32,95€/kg

Blanquette de veau

Sauté de veau aux carottes, champignons, oignons & vin blanc.

ALLERGÈNES : Gluten, lait

9,95€/personne (300g) soit 32,95€/kg

Parmentier de canard

Effiloché de confit de canard purée de pommes de terre maison, chapelure croustillante

ALLERGÈNES : Lait, gluten

10,80€/personne (400g) soit 26,95€/kg

Lasagne

Bolognaise de bœuf à la sauce Arrabbiata, pâtes fraîches & béchamel onctueuse gratinées à la Mozzarella.

ALLERGÈNES : Lait, gluten, oeuf

9,20€/personne (400g) soit 22,95€/kg

Moussaka

Haché de Bœuf (80%) et Agneau (20%) cuisiné à la sauce tomate, aubergines & béchamel gratinée

ALLERGÈNES : Lait, gluten

9,20€/personne (400g) soit 22,95€/kg

Accompagnements

Épinards

ALLERGÈNE : Lait

4,59€/personne (200g) soit 22,95€/kg

Ratatouille

4,59€/personne (200g) soit 22,95€/kg.

Purée

ALLERGÈNE : Lait

4,19€/personne (200g) soit 20,95€/kg.

Pomme grenailles à la graisse de canard

6,25€/personne (300g) soit 20,95€/kg

Pomme de terre rotisserie

4,50€/personne (300g) soit 14,95€/kg

Carotte râpées

Jus de citron de Sicile, moutarde

2,70€/personne (150g) soit 17,95€/kg

Céleri

Moutarde, oeuf

2,70€/personne (150g) soit 17,95€/kg

Gratin à la Truffe

Pommes de terre, lait, ail, champignons de Paris, oeuf, crème, brisure de truffe, gratiné à la Mozarella.

ALLERGÈNE : Lait

8,69€/personne (300g) soit 28,95€/kg

Gratin de Butternut

Flan de Butternut coupée en fines lammes gratinées à la Mozarella.

ALLERGÈNE : Lait

8,1€/personne (300g) soit 26,95€/kg

Gratin de Patate Douce

Flan de patate douce coupée en fines lamelles gratinées à la Mozarella.

ALLERGÈNE : Lait

8,1€/personne (300g) soit 26,95€/kg

Gratin de Poireaux

Fondue de poireaux, béchamel & dès de jambon blanc gratinés à la Mozzarella.

ALLERGÈNE : Lait

8,1€/personne (300g) soit 26,95€/kg

Gratin de Chou-fleur

Flan de Chou-fleur, crème, gratiné à la Mozarella.

ALLERGÈNE : Lait

6,89€/personne (300g) soit 22,95€/kg

Gratin de Brocolis

Flan de Brocolis, crème, gratiné à la Mozarella.

ALLERGÈNE : Lait

6,89€/personne (300g) soit 22,95€/kg

Gratin de Courgettes

Flan de courgettes fraîches gratiné à la Mozarella.

ALLERGÈNE : Lait

6,89€/personne (300g) soit 22,95€/kg

Gratin Dauphinois

Pommes de terre, crème, gratinées à l’emmental.

ALLERGÈNE : Lait

6,89€/personne (300g) soit 22,95€/kg

Options

Assiettes et couverts

En cartons, pratiques et économiques pour vos réceptions.

Kit couvert + serviette + assiette 1€

Location de chauffe-plats

Afin de maintenir vos plats chauds tout au long de votre événement, nous mettons à disposition des chauffe-plats pratiques et élégants.

Gratuit sous caution / 200€ par chauffe-plat.