Poulet fermier du sud-ouest (1 pièce)

+/- 1,5 kg – Pour 4 personnes : Le Poulet Jaune du Sud-Ouest est une volaille fermière d’exception, élevée en plein air et nourrie au maïs. Sa chair ferme et intensément savoureuse bénéficie des prestigieuses certifications Label Rouge et IGP, garantissant une qualité supérieure et un goût authentique du terroir.

Ingrédients : Poulet jaune entier ; jus de cuisson (ou bouillon) ; sel et poivre.

Au four (Recommandé pour le croustillant) :

▸ Préchauffez votre four à 150°C (thermostat 5). ▸ Placez le poulet (entier ou découpé) dans un plat et arrosez-le d'un peu de jus ou de bouillon. ▸ Couvrez d’une feuille de papier aluminium pour préserver la tendreté de la chair. ▸ Réchauffez pendant 15 à 20 minutes. ▸ Retirez l’aluminium les 5 dernières minutes pour que la peau redevienne bien dorée et croustillante.

Au micro-ondes (Option rapide) :

▸ Découpez le poulet en morceaux et disposez-les dans un plat adapté. ▸ Couvrez avec un couvercle pour micro-ondes afin de garder l'humidité. ▸ Chauffez pendant 3 à 4 minutes à puissance moyenne, en vérifiant la température à cœur.