Filet de poulet label rouge (300g.)
À la poêle :
▸ Cuisez 3 à 4 minutes de chaque côté à feu moyen, jusqu’à ce que la viande soit bien dorée et cuite à cœur.
Au four :
▸ Préchauffez à 180°C, enfournez 12 à 15 minutes selon l’épaisseur, jusqu’à une chair bien blanche et juteuse.
Au grill ou barbecue :
▸ Grillez 4 à 6 minutes de chaque côté à feu moyen, en surveillant bien pour garder la tendreté.
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