Gigot d'agneau raccourci 5-6 personnes (1.4 kg)

Catégorie : Agneau

Description : +/- 1.4 kg. 1 Pièce noble et généreuse, tendre et savoureuse après cuisson lente, idéale pour les grandes occasions et les repas en famille.

Au four traditionnel :
▸ Préchauffez à 120°C (250°F).
▸ Assaisonnez et dorez le gigot.
▸ Enfournez en cocotte couverte.
▸ Cuisson : environ 5 à 6 heures pour une viande fondante.
▸ Arrosez régulièrement.▸ Laissez reposer 10 minutes avant de servir.

En cocotte (mijoté):
▸ Dorez le gigot sur toutes ses faces.
▸ Ajoutez légumes, bouillon.
▸ Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 2h à 2h30.
▸ Résultat tendre et parfumé.

Four traditionnel :
▸ Préchauffez à 180°C (350°F).
▸ Assaisonnez et dorez le gigot.
▸ Enfournez dans un plat.
▸ Cuisson : environ 1h15 à 1h30 (15-17 minutes par 500 g) pour une cuisson rosée.
▸ Repos de 10 minutes avant découpe.

À vos fourneaux ! Toutes nos recettes sont dans notre livre juste ici : Livre de recettes

Prix : 58,73€

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Gigot d'agneau raccourci 5-6 personnes (1.4 kg)

58,73