Carré d'agneau 6 côtés (800g.)

Catégorie : Agneau

Description : 1 Pièce +/- 800g.
Pièce élégante et raffinée, tendre et juteuse, parfaite rôtie entière ou découpée en côtes, aux saveurs délicates et parfumées.

Au four (classique) :
▸ Préchauffez à 200°C (390°F).
▸ Assaisonnez le carré d’agneau avec sel, poivre et herbes.
▸ Faites-le saisir 8-10 min dans une poêle chaude, côté gras en premier.
▸ Enfournez pour 12-15 minutes pour une cuisson rosée.
▸ Laissez reposer 10 minutes avant de découper.

À la poêle (côtes individuelles) :
▸ Détaillez le carré en côtes.
▸ Faites chauffer beurre et huile.
▸ Saisissez les côtes 3-4 min par côté pour une cuisson rosée.
▸ Salez, poivrez, servez chaud.

Au barbecue :
▸ Badigeonnez d’huile et d’herbes.
▸ Grillez les côtes 3-4 min par face sur feu moyen.
▸ Laissez reposer quelques minutes avant de servir.

À vos fourneaux ! Toutes nos recettes sont dans notre livre juste ici : Livre de recettes

Chaque méthode garantit une viande tendre, savoureuse et pleine de caractère !

Prix : 38,36€

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Carré d'agneau 6 côtés (800g.)

38,36