Collier d'agneau en tranches (1 Kg.)

Catégorie : Agneau

Description : 1 Pièce +/- 1 Kg. de collier d'agneau en tranches : morceaux tendres et savoureux, parfaits pour des plats mijotés maison, riches en goût et fondants à souhait.

Mijoté traditionnel :
▸ Faites revenir les tranches dans un peu d’huile jusqu’à légère coloration.
▸ Ajoutez légumes, herbes, bouillon ou vin.
▸ Laissez mijoter à feu doux 2h à 2h30, jusqu’à ce que la viande soit fondante.

En cocotte-minute :
▸ Faites dorer les tranches.
▸ Ajoutez liquide et aromates.
▸ Cuisez sous pression 45 minutes.La cuisson lente est essentielle pour révéler toute la tendreté et la richesse du collier d’agneau.

Idées de recettes :
- Collier d’agneau façon tajine aux abricots : Associé aux fruits secs, amandes et épices douces, ce plat sucré-salé est un vrai délice.
- Collier d’agneau à la marocaine Cuisson avec épices (cumin, coriandre, cannelle), pois chiches, tomates, et une touche de miel pour un plat riche et parfumé.
- Ragoût de collier d’agneau au vin rouge Mijoté avec échalotes, champignons, carottes et un bon vin rouge, pour une viande fondante et une sauce onctueuse.

À vos fourneaux ! Toutes nos recettes sont dans notre livre juste ici : Livre de recettes

Prix : 23,95€

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Collier d'agneau en tranches (1 Kg.)

23,95