Rôti de porc 7-8 personnes (1,5kg)
Catégorie : Porc
Description : +/- 1,5kg de rôti de porc dans le filet, tendre et savoureux, à la chair fine et délicate. Parfait pour une cuisson au four ou à la poêle, il promet un plat gourmand et raffiné, idéal pour un repas convivial.
Au four :
▸ Préchauffez le four à 180°C
▸ Saisissez le rôti 3-4 minutes par face dans une poêle avec un peu d’huile pour bien le dorer
▸ Placez-le dans un plat allant au four
▸ Enfournez pour 55 à 65 minutes selon cuisson désirée (rosé à bien cuit)
▸ Arrosez régulièrement avec le jus de cuisson
▸ Laissez reposer 10 minutes avant de découper
À la poêle (en tranches ou petit rôti) :
▸ Saisissez le rôti ou les tranches à feu moyen-doux 30 à 40 minutes en tournant régulièrement
▸ Salez, poivrez en fin de cuisson
▸ Laissez reposer 5 minutes avant de servir
Au four :
▸ Préchauffez le four à 180°C
▸ Saisissez le rôti 3-4 minutes par face dans une poêle avec un peu d’huile pour bien le dorer
▸ Placez-le dans un plat allant au four
▸ Enfournez pour 55 à 65 minutes selon cuisson désirée (rosé à bien cuit)
▸ Arrosez régulièrement avec le jus de cuisson
▸ Laissez reposer 10 minutes avant de découper
À la poêle (en tranches ou petit rôti) :
▸ Saisissez le rôti ou les tranches à feu moyen-doux 30 à 40 minutes en tournant régulièrement
▸ Salez, poivrez en fin de cuisson
▸ Laissez reposer 5 minutes avant de servir
À vos fourneaux ! Toutes nos recettes sont dans notre livre juste ici : Livre de recettes
Prix : 35,93€
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