Petits Pois Extra Fins Étuvés (230g) 

La fraîcheur du potager, la tendreté en plus.

Sélectionnés pour leur calibre extra fin et leur douceur naturelle, ces petits pois sont préparés selon une méthode d'étuvage qui préserve leur croquant et leur couleur éclatante. Une recette simple et authentique, comme à la maison, pour accompagner vos plus beaux plats dominicaux.

• Fiche Technique & Contenance

• Contenance : 37 cl

• Poids Net Total : 350 g

• Poids Net Égoutté : 230 g

• Origine : Cuisiné en France 

• Ingrédients : Petits pois, eau, sucre, sel, acidifiant : acide citrique.

•  Conseils de Préparation

Pour savourer toute la finesse de ces petits pois, suivez le conseil du chef :

• Réchauffage : Faites chauffer à feu très doux dans leur jus pendant quelques minutes seulement. Attention : ne pas faire bouillir pour éviter qu'ils ne ramollissent.

• La touche finale : Juste avant de servir, égouttez-les et ajoutez une noisette de beurre frais ou une cuillère de crème épaisse pour sublimer leur fondant.

• Idées Recettes




• L'Incontournable : Servez-les en accompagnement d'un rôti de veau ou d'un poulet fermier. Leur côté légèrement sucré équilibre parfaitement les jus de viande.

• À la Française : Faites revenir quelques cœurs de laitue et des petits oignons grelots, puis ajoutez les petits pois en fin de cuisson pour une garniture printanière classique.

• En Risotto : Incorporez les petits pois à mi-cuisson d'un risotto au parmesan pour apporter une touche de couleur et de fraîcheur végétale.