Lentilles à la Graisse d'Oie (400g)

Le fleuron du terroir cuisiné avec tradition.

Découvrez une recette authentique où la finesse des lentilles rencontre l’onctuosité de la graisse d’oie. Mijotées avec soin en France, ces lentilles offrent une texture fondante et un goût riche, typique des meilleures tables du Sud-Ouest. Un accompagnement de caractère, à la fois réconfortant et raffiné.

 Fiche Technique & Contenance

• Contenance : 37 cl

• Poids Net Total : 660 g

• Poids Net Égoutté : 400 g

• Origine : Cuisiné en France 

• Ingrédients principaux : Lentilles sèches trempées, graisse d’oie, tomates, fond de veau.

• Conseils de Préparation

Pour préserver toute la saveur et la texture des lentilles, nous vous conseillons un réchauffage doux :

• À la casserole (Idéal) : Verser le contenu dans une petite sauteuse. Réchauffer à feu très doux pendant 5 à 8 minutes en remuant délicatement.

• Note du chef : Si vous trouvez la sauce trop courte, ajoutez une cuillère à soupe d'eau ou de bouillon de volaille en fin de cuisson.

•  Idées Recettes
• Le Classique de Brasserie : Accompagnez-les d'une saucisse de Toulouse grillée ou d'un confit de canard croustillant. La graisse d'oie des lentilles fera écho au fondant de la viande.
• Petit Salé Express : Ajoutez quelques dés de lardons fumés saisis à la poêle et une pincée de poivre du moulin pour un plat complet et rustique. 
• Version Marine : Servez ces lentilles chaudes sous un pavé de cabillaud rôti au four. Le contraste entre le poisson blanc et le côté terrien des lentilles est un délice.