Boudin blanc 130g.

Catégorie : Charcuterie

Description : 1 pièce +/- 130g. de Boudin Blanc : Saucisse délicate et fondante, au goût subtil, idéale pour un plat raffiné et savoureux.

À la poêle :
▸ 8-10 min à feu doux, en le retournant doucement pour éviter qu’il se casse.

Au four :
▸ 15-20 min à 180°C, en papillote pour garder l’humidité.

Accompagnements :
▸ Purée de pommes de terre
▸ Compote de pommes
▸ Haricots verts sautés
▸ Pain brioché

Recettes :
Boudin blanc aux pommes caramélisées :
Ingrédients : Boudin blanc (200g), 2 pommes (type Gala ou Golden), 30 g de beurre, 1 cuillère à soupe de sucre brun, sel et poivre.
Préparation :
▸ Coupez les pommes en fines tranches.
▸ Dans une poêle, faites fondre le beurre. Ajoutez le sucre brun et laissez caraméliser doucement.
▸ Ajoutez les pommes, faites-les revenir jusqu’à ce qu’elles soient dorées et tendres. Salez et poivrez.
▸ Dans une autre poêle, faites cuire le boudin blanc 8-10 min à feu doux, en le retournant délicatement.
▸ Servez le boudin blanc avec les pommes caramélisées.

Prix : 3,64€

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Boudin blanc 130g.

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