Confit de canard – 1 pièce

1 pièce - Savourez notre confit de canard tendre et fondant, préparé selon la tradition française. Idéal pour un repas gourmand et réconfortant, il se sert parfaitement avec des pommes de terre sarladaises, une purée maison ou des légumes rôtis.

Conseils de préparation :

•À la poêle : Déposez la cuisse côté peau dans une poêle froide, faites chauffer à feu moyen jusqu’à ce que la peau soit dorée et croustillante, puis retournez pour réchauffer l’autre côté 5 minutes.

•Au four : Préchauffez à 180 °C, enfournez la cuisse sur une plaque côté peau vers le haut pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce que la peau soit bien croustillante.

•Astuce : Pour un goût optimal, laissez le confit se réchauffer doucement et servez avec un accompagnement qui absorbe bien la graisse savoureuse.