Poitrine fumée 80g.

Catégorie : Charcuterie

Description : 2 tranches +/-80g. de Poitrine fumées : Viande de porc salée et fumée, savoureuse et fondante, parfaite pour rehausser vos plats ou à déguster telle quelle.

À la poêle :
▸ 10-15 min à feu moyen, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et croustillante.

Au four :
▸ 180°C pendant 30-40 min, en couvrant pour garder le moelleux.

Dans un plat mijoté : cuire doucement avec légumes et aromates pendant 1h30 à 2h pour plus de tendreté.

Idées recettes :
- Poitrine fumée aux lentilles :
▸ Faire revenir des morceaux de poitrine fumée.
▸ Ajouter des lentilles vertes, carottes, oignons et bouquet garni.
▸ Couvrir d'eau et laisser mijoter 1h30.
- Poitrine fumée grillée et pommes de terre sautées :
▸ Griller la poitrine fumée en tranches à la poêle.
▸ Accompagner de pommes de terre sautées à l’ail et au persil.
- Salade chaude poitrine fumée et œufs pochés :
▸ Poêler la poitrine fumée coupée en lardons.
▸ Servir sur un lit de salade verte avec œufs pochés et vinaigrette moutarde.

Prix : 2,16€

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Poitrine fumée 80g.

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